• image1 Мир психологии
  • image2 Мир нашего дома
  • image3 Мир красоты и здоровья

Креветки - универсальный продукт, их можно и отваривать, и жарить, и даже есть сырым и сейчас мы расскажем, как приготовить нежнейший салат «Цезарь» с креветками. Он  чрезвычайно прост в приготовлении, а значит, не отнимет у вас много времени. Что касается удовольствия для гостей и близких - оно просто гарантировано его изысканным вкусом.

 Салат Цезарь с креветками

Готовим салат из креветок - Цезарь

Для приготовления салата необходимы следующие ингредиенты: пол килограмма креветок, желательно очищенных, 3 свежих помидора, 200 грамм оливкового масла, а также 200 граммов белого хлеба, пол стакана воды, 1,5 ложки лимонного сока, 2 яичных желтка, немного перемолотого черного перца, сыр пармезан, желательно тертый.

Способ приготовления салата

Оливковое масло разогреваем на сковороде, добавляем в нее порезанный чеснок, и обжариваем, пока чеснок не будет иметь легкий подрумяненный оттенок. Затем достаем чеснок из сковороды, а в нее забрасываем хлеб, нарезанный кусочками небольших размеров. И жарим, пока не получатся гренки. Затем вынимаем их, и убираем в тарелку. Заливаем в сковороду оливковое масло. Засыпаем в нее креветки и жарим их на протяжении 5-6 минут до полной готовности.

Приготовление соуса.

В кастрюле необходимо смешать

  • воду,
  • лимонный сок,
  • яичный желток,
  • а также перец и соль.

Довести эту воду до кипения на медленном огне.

Чтобы собрать салат нужно на большую тарелку выложить гренки, креветки, посыпанные жареным чесноком, все это украсить ломтиками помидоров, листами салата, предварительно промытыми и порезанными на кусочки.

Уже перед самой подачей салата на стол , поливаем его приготовленным соусом. Приятного аппетита!

Читайте также:

 

















2017  Моменты Жизни