Как питаться беременной женщине

Список продуктов, которые беременная женщина считает необходимыми для себя и будущего малыша, способен поразить воображение даже самых отъявленных гурманов.

Только будущая мать может с энтузиазмом сочетать бисквиты с квашеными помидорами, закусывать фруктовое мороженое солёным огурцом или спокойно поглощать бифштекс, густо намазанный сгущёнкой.

Диетологи предприняли попытку внести ясность, разобравшись, как необходимо питаться будущей матери и о чём свидетельствует её тяга к определённым продуктам.

Белки и жиры – обязательны

Женщине «в положении» в первую очередь необходим белок. Белок (в том числе животный) – это своего рода строительный материал, необходимый для того, чтобы маленький организм правильного формировался и правильно взрослел.

Не менее важная роль отведена жирам. Но не в виде жареного картофеля или жареного мяса... Имеется в виду растительные масла, добавленные в салаты из натуральных овощей и фруктов. Жареное масло, по мнению диетологов, беременным категорически противопоказано.

Распространены случаи, когда будущая мать, опасаясь набрать лишний вес, исключает из своего рациона жиры и оставляет будущего ребёнка без защиты от вирусов.

Животные и растительные жиры должны присутствовать в меню будущей мамы в соотношении примерно 50 на 50.

На тарелке беременной женщины, считают специалисты, обязательно должны побывать следующие продукты: белое мясо, яйца, нерафинированное растительное масло, грецкие орехи, семя льна, а также рыба, среда обитания которой - холодные северные моря (сельдь, скумбрия, мойва, сайра, лососевые).

Если говорить о ежедневной дозировке - для получения достаточного количества жиров будущей мамочке необходимо съедать:

• около 30 г растительного масла;
• одно яйцо;
• около 150 г творога;
• стакан молока;
• полстакана кефира и такое же количество йогурта;
• около 200 г мяса;
• примерно 200 – 250 г рыбы;
• 15 г грецких орехов.

Роль углеводов

Популярная сегодня диета, исключающая употребление углеводов, категорически не подходит для беременных. Углеводы – кроме того, что они являются основным источником энергии, богаты витаминами и микроэлементами а также содержат пищевые волокна, которых нет в рыбе и мясе.

Углеводы увеличивают секрецию желез кишечника, а также стимулируют перистальтику этого органа, благодаря чему организм получает сигнал о насыщении. Также углеводы защищают женский организм от запоров.

Диетологи рекомендуют беременным обратить внимание на продукты, которые, кроме того, что являются источником углеводов, содержат клетчатку: цельнозерновые крупы и хлеб, а также овощи.

Если хочется...

... сладкого – организм женщины «требует» хрома или магния. Хрома всегда недостаёт беременным и молодым роженицам. Нехватка этого вещества повышает уровень глюкозы в крови и холестерина в плазме (что в дальнейшем может привести к атеросклерозу). Дефицит магния вызывает приступы беспричинного беспокойства, раздражения и бессонницы, чувство усталости, приводит к болезненным и долгим родам, а появившийся на свет малыш может мучиться от судорог. Для восстановления запаса этих веществ организму необходимы фрукты, сырые (нежареные) семечки и орехи, виноград и бобовые, сыр и телячья печень.

Непреодолимое желание поесть сладенького может также являться защитной реакцией организма на стрессовую ситуацию.

... солёного – это признак нарушения обмена хлоридов. В этом случае у человека могут возникнуть проблемы с работой сердечного клапана и «скачки» давления. Хлориды «ответственны» за выработку желудочного сока и, следовательно, за аппетит. Исправить ситуацию можно, добавив в рацион морскую соль и рыбу.

... кислого – это свидетельствует о нехватке магния (элемента, о котором уже упоминалось выше).

... цитрусовых – организму требуется витамин С. Чтобы пополнить его запасы, кроме цитрусовых можно употреблять квашеную капусту и киви.

... мела – это сигнал о нехватке кальция, необходимого для костных систем обоих – и будущей матери, и будущего малыша. В этом случае женщине необходимо подналечь на молочные продукты.

Вам будет интересно:

Укрепляем иммунитет - заботимся о здоровье